Características

A base de aceites parcialmente hidrogenados, sin hidrogenar y con manteca de primera calidad. Junto a los emulsionantes, sabores y colores naturales, dan como resultado una margarina muy compleja, para ser utilizada en laminado o como integrante de masas, con las virtudes plásticas de una buena margarina y el sabor característico de la manteca pura. Su bajo punto de fusión 38° sumado a la manteca pura agregada en su composición, ofrece características inigualables en cremosidad, sabor y untuosidad. Se presenta en cajas, con 4 pilones por 5kg.

Características

Elaborada en base a oleomargarinas refinadas y aceites parcialmente hidrogenados y una combinación de emulsionantes con las que se obtiene una margarina muy cremosa, formulada especialmente para elaborar masas y batidos, budines, pan dulces, base de tartas y todo producto donde se requiere sustituir a la manteca. Se presenta en cajas por 10kg.

Características

Elaborada a base de grasas bovina refinadas junto con aceites parcialmente hidrogenados y una combinación de emulsionantes que le otorgan una plasticidad única, hacen de esta margarina un producto adecuado para laminar sin empaste. Su punto de fusión es de 45°. Su gran plasticidad y particular aroma y color a manteca, hacen a esta margarina ideal para la elaboración de hojaldre directo y facturaría. Su presentación es en cajas con 2 pilones de 10kg.

Características

Elaborada a base de grasa bovina refinada. Su punto de fusión es de 44°. Su aroma y plasticidad hacen a este producto ideal para su utilización en hojaldre, como así también en repostería.

Se presenta en cajas de 2 pilones de 10kg., o bien en cajas con 4 pilones de 5kg.

Características

Elaborada en base a grasas refinadas y aceites parcialmente hidrogenados.

Su punto de fusión (42°), suave aroma y color a manteca junto con su textura untuosa hacen a este producto apto para ser utilizado como integrante de masas, realizar batidos, pasta frola, budines, pan dulce, scones, es decir, su uso se aconseja para reemplazar a la manteca tradicional. Se presenta en cajas de 2 pilones por 10kg.

Características

A base de grasa bovina refinada de título 48°.

Su color blanco, la ausencia de cristales y la consistencia adecuada la posiciona entre una de las mejores para el sector de tapas de empanadas, pascualinas y pasteles.

Se presenta en cajas con 2 pilones por 10kg., o bien en pilones por 10kg.

Características

Obtenido por refinación de grasas vacunas cuidadosamente seleccionadas, este producto presenta extrema plasticidad, texturizado y excelente desodorizado. Su punto de fusión es de 44°, su aroma neutro y su delicado color hacen de este producto una grasa ideal para panificar. Se recomienda su uso en facturas de grasa, bizcochos, cremonas, galletería, panes saborizados, etc. Se presenta en cajas de 20kg., o bien a granel.

Características

Este producto se elabora en base a las fracciones blandas de la grasa vacuna que se obtiene por cristalización durante el proceso de refinado. Su característica principal es su bajo punto de fusión 36°/38° apto para todo tipo de frituras, elaboración de galletitas o bien especialidades dentro de la panadería. Su presentación es en cajas de 20kg., o bien a granel.

Características

De muy buena consistencia ideal para la confitería en todos sus usos como así también para las fábricas de alfajores. Su presentación es en potes de cartón de 10kg.

Este dulce puede utilizarse para realizar decoraciones con manga, tartas, conitos, facturas, magdalenas, etc., manteniendo la forma otorgada por su buena consistencia.

Se puede utilizar para untar tortas y milhojas aligerándolo con alguna bebida alcohólica o almíbar.